Дегустация вин Кьянти в Тоскане

 

Любители вина, путешествуя по Тоскане, имеют удивительную возможность продегустировать престижные марки и попробовать вина лучших урожайных годов, возможно — в сочетании с другими местными продуктами. Если вы путешествуете без автомобиля или же просто предпочитаете наслаждаться исключительно вином, не обременяя себя вождением, ознакомьтесь с нашими предложениями по дегустации вин Кьянти без автомобиля — по ссылке ниже.

Дегустацию вин в Тоскане часто предлагают местные энотеки и рестораны, однако наиболее интересным приключением станет, бесспорно, посещение самой винодельни. Возможность попробовать вина на месте их производства, посещение виноградников и винных погребов — это исключительный опыт, который, несомненно, придется по душе каждому.

Винодельческая территория Кьянти

Исторически район Кьянти представлял собой небольшую территорию, входящую в состав муниципалитетов Радда-ин-Кьянти (ит. Radda in Chianti), Кастеллина-ин-Кьянти (ит. Castellina in Chianti) и Гайоле-ин-Кьянти (ит. Gaiole in Chianti). На сегодняшний день в его состав включена коммуна Греве-ин-Кьянти (ит. Greve in Chianti), а также частично земли муниципалитетов Сан-Кашано-Валь-ди-Пеза (ит. San Casciano Val di Pesa), Поджибонси (ит. Poggibonsi), Кастельнуово-Берарденга (ит. Castelnuovo Berardenga), Барберино-Таварнелле (ит. Barberino Tavarnelle).

Данная географическая зона именуется Chianti Classico (или Gallo Nero). Именно здесь производят всемирно известное вино «Кьянти Классико», узнаваемое по этикетке с изображением черного петуха.

Сама же винодельческая область Кьянти (без приставки «классико») шире и выходит за рамки вышеописанных территорий. Обратите внимание, что Кьянти Классико и Кьянти – два разных термина в энологической области. Другими словами, это два разных типа вин, соответствующие двум разным DOCG – категориям, гарантирующим географическое происхождение и метод изготовления. Поэтому, упуская приставку «Classico» может возникнуть путаница.

С географической точки зрения, Кьянти фактически находится между провинциями Флоренция, Ареццо и Сиена, поэтому вы можете часто услышать такие названия вин как Кьянти Колли Фьорентини (ит. Chianti Colli Fiorentini), Кьянти Колли Сенези (ит. Chianti Colli Senesi) или Кьянти деи Колли Аретини (ит. Chianti dei Colli Aretini).

Дегустация Кьянти: куда поехать

Перед тем как отправиться на дегустацию Кьянти, нужно определиться с тем, вина какой области вы бы хотели попробовать, в противном случае вы можете поехать в наиболее удобную для вас, с точки зрения местоположения, зону.

Чтобы попасть на дегустацию Кьянти на винодельню или же на крупное агротуристичекское хозяйство, часто требуется предварительное бронирование, хотя на некоторые производства можно попасть напрямую, как говорится — «проездом». В последнем случае мы рекомендуем хотя бы сделать предварительный телефонный звонок, чтобы уточнить режим работы и возможность совершить дегустацию.

Поскольку все винные производства, зачастую, расположены в сельской местности, наличие автомобиля, а также непьющего водителя, для совершения «дегустационного тура» безусловно будет огромным преимуществом. За неимением хотя бы одного из перечисленных выше пунктов, посещение винодельни может стать немного проблематичным желанием. Однако не стоит расстраиваться заранее, сайт unitalia.ru для италоманов подготовил список организованных поездок на винодельни для тех, кто путешествует без автомобиля.

Дегустации в районе Кьянти Классико

Тем, кто останавливается в Сиене, или в районе Сиены, удобнее всего будет добраться до ферм и виноделен в районе Кьянти Классико. Ниже вы найдете список известных производств, которые редакция unitalia.ru рекомендует посетить.

VITICCIO (Greve in Chianti)

В Viticco проводят дегустации вин каждый день. Для того чтобы принять участие в дегустации необходима предварительная запись на официальном сайте. Экскурсии в мир виноделия проводят сами члены семьи. В зависимости от выбранной программы, увлекательные путешествия могут ограничиваться дегустацией или начинаться с виноградников и погребов и заканчиваться полноценным обедом. До винодельни можно заказать трансфер.

Владельцы винодельни предлагают остановиться в своем агротуризме, но в Греве ин Кьянти есть много других интересных вариантов проживания, в том числе сказочный средневековый замок, где есть вино Кьянти собственного производства и бассейн с видом на долину Валь-ди-Греве.

Адрес Viticco: Via San Cresci, 12/A, Greve in Chianti.

Режим работы: ежедневно с 10:00 до 16:00 по .

Стоимость: дегустация — от 10 евро; дегустация + погреб — 25 евро; дегустация + погреб + закуска — 35 евро; урок виноделия + обед — 160 евро.

CASTELLO DI BROLIO (Gaiole in Chianti)

Одна из самых представительных виноделен региона Кьянти Классико Ricasoli расположена в муниципалитете Гайоле-ин-Кьянти. Поместье барона Франческо Рикасоли, владельца винодельни, раскинулось на 1200 га. Среди бархатных тосканских холмов и живописных долин расположен замок Бролио – обитель Рикасоли. На территории старинной усадьбы находится одноименная энотека , открытая как для индивидуальных, так и для групповых дегустаций по предварительному бронированию по телефону +39 0577 7301 или электронной почте [email protected]. Здесь можно не только попробовать и приобрести вина Ricasoli, но и купить отличные продукты местного производства, такие как мед и оливковое масло первого отжима. Замок доступен для посещений.

Рикасоли является одной из самых долгоживущих компаний в мире, одной из первых в Италии в винном секторе, принадлежащая одной семье на протяжении 32 поколений, начиная с 1141 года. В поместье Рикасоли, на холме к юго-западу от замка Бролио, есть фермерский дом в окружении виноградников. Здесь можно остановиться и отдохнуть среди тишины и незабываемого очарования Кьянти. Кроме того, рекомендуем посмотреть лучшие места для остановки в Гайоле-ин-Кьянти — самом идиллическом месте для жизни по мнению журнала Forbes.

Адрес: Madonna a Brolio, Gaiole In Chianti.

Режим работы: летом – ежедневно с 10:00 до 18:00/19:00; зимой – с 10:00 до 17:00. Закрыто с 9 по 26 декабря.

Стоимость: классический тур по замку + дегустация — 35 евро; тур на закате с ужином — 70 евро; сады + дегустация — 7,50 евро; виноградники + дегустации — 48 евро; индивидуальные экскурсии по замку + подвалы + обед — 140 евро.

LA CASA DEL CHIANTI CLASSICO (Radda in Chianti)

Casa del Chianti Classico – роскошная агроусадьба, расположенная на территории старинного монастыря Санта-Мария-аль-Прато XVIII века, в коммуне Радда-ин-Кьянти. Casa del Chianti Classico является первым домом винной культуры консорциума Кьянти Классико (ит. Consorzio Vino Chianti Classico), а также местом проведения многочисленных гастрономических и винных мероприятий, винных курсов и выставок. Здесь же располагается энотека с самой большой коллекцией этикеток Кьянти Классико в мире.

Чтобы глубже погрузиться в колоритную атмосферу места, рекомендуем присмотреться к лучшим отелям в Радда ин Кьянти.

Адрес: Circonvallazione Santa Maria, 18, Radda in Chianti.

Режим работы: пт. и сб. — с 11:00 до 19:00; вс. — с 11:00 до 18:00. Требуется уточнение по емейл [email protected] или телефону +39 0577 738187.

Стоимость: Сенсорное путешествие с бокалом вина — 8 евро; Сенсорный опыт + дегустация вин, оливкового масла, колбасных изделий и сыров — 35 евро; обед в монастыре + вино — 50 евро; прогулка по винограднику + дегустация — 65 евро.

Винодельни вблизи Флоренции

Если вы планируете посетить Флоренцию и не знаете куда отправиться на дегустацию вин Кьянти, мы предлагаем наш список виноделен, открытых для посещения.

TORRE A CONA (Rignano sull’Arno)

Torre a Cona — винодельня, расположенная к юго-востоку от Флоренции, на границе между Кьянти и Вальдарно (ит. Valdarno). Поместье простирается на 200 гектаров и находится на высоте от 300 до 370 метров над уровнем моря. В просторных погребах хранятся вина, результат большой страсти к местным традициям. На территории расположена роскошная вилла XVIII века с интерьерами, выполненными в типичном тосканском стиле, где можно остановиться на несколько дней и сполна насладиться не только удивительной красотой и тишиной здешних мест, но и, что немаловажно, отменным вином.

Дегустации вин и тосканских продуктов проходят в старом амбаре фермы, где также располагается и винный магазин, а также в секретном месте для пикника, откуда открываются захватывающие виды! Дегустации и посещение фермы (подвалы и сады виллы) проводятся по предварительному заказу. Его можно сделать по электронной почте [email protected] или телефону +39 (055) 699 000.

Адрес: Via Torre a Cona, 49, Rignano sull’Arno.

Режим работы: по предварительной договоренности.

Стоимость: дегустации — от 23 до 170 евро, в зависимости от выбранной программы.

DIANELLA (Vinci)

Традиции виноделия Dianella восходят к концу XVIII века. В XX веке Chianti Dianella стало присутствовать на столах самых известных итальянских тратторий и ресторанов, а позже – на официальных обедах в Квиринальском дворце.

Агроусадьба Dianella расположена на холмах Винчи, известном как город Леонардо, и имеет более 25 га виноградников. Владельцы производства – Франческо и Вероника, графы Пассерин д’Энтрев, – самолично следят за всеми производственными процессами, от сбора винограда до выдержки в погребах. Они любезно предлагают отдохнуть на вилле, устроить дегустацию и познакомиться с созданным ими на территории фермы Музеем Виноделия. Забронировать единовременный визит можно по электронной почте [email protected] или по телефону 0039 0571 508166.

Адрес: Via Dianella, 48, Vinci (Firenze).

IL TREBBIO (S. Brigida)

Замок Треббио, построенный до XII века и связанный с историей влиятельной флорентийской семьи банкиров Пацци, расположен среди живописных холмов Тосканы, в самом сердце Кьянти-Руфина. Для посетителей замка организовывают визиты в винные погреба, дегустации и легкие обеды — как для отдельных лиц, так и для групп. Кроме того, в кастелло предлагают погостить, насладиться необыкновенной атмосферой винодельческого хозяйства, прогуляться по окрестностям и отдохнуть от суеты.

Забронировать дегустацию и узнать подробности можно по электронной почте [email protected] или телефону +39 3351805062.

Адрес: Via Santa Brigida 9, Pontassieve, Firenze

Стоимость: от 25 евро на человека (мин. 2 участника).

Карта с винодельнями Тосканы

Отметки мест с винодельнями Кьянти на карте помогут ориентироваться в самостоятельном путешествии.